日がだいぶ伸びてきましたね
明日、6月22日は「夏至」です。
夏至とは、「日長きこと至る・きわまる」と言う意味だそうです。
ご存知の通り、1年の中で、最も昼が長く夜の短い日になり、昼の12時のときの太陽の高さも、1年でもっとも高くなります。 暦の上では夏にあたるのですが、実際の季節では梅雨の時期のため、本当の意味での太陽の出ている日照時間はそれほど長くは感じられません。
そして…この夏至の代表的な食べものは、冬瓜(とうがん)。
冬という字ですが、こちらは立派な夏の旬野菜です
冬瓜は熱を抑えてくれ、利尿作用もあるので、ムシムシとした湿気の多いこの時期にはピッタリの食べ物ですね。
今日の献立に冬瓜で一品いかがですか?
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